El anís del mono Sec és una marca pròpia i tradicional de la regió de Llevant i de la companyia Osborne Distribuïdora. És un licor que fa part de la cultura, la idiosincràsia i les celebracions d'aquestes terres plenes d'història i s'ha tornat un dels licors emblemàtics d'Espanya.
L'ingredient essencial del anís del mono Sec és el gra d'anís, també anomenat matafaluga. També s'afegeix aigua pura, xarop de sucre i un alcohol de primera qualitat. Tots els components es destil·len en alambins de coure i allà desenvolupen el seu característic sabor.
Per preparar els característics glops de "Palomita" s'ha de barrejar amb aigua i una mica de gel.
- Color: Anís del Mono Sec és transparent
- Olor: buquet obtingut dels olis essencials de la Granade anís
