Llauna de ventresca de bonítol del nord. 120 grams. Nosaltres recomanem menjar-lo sol amb torrades de pa amanides amb oli d'oliva. També quan és l'època acompanyada d'una bona amanida de tomàquet amb algunes olives verdes i negres. Melosa i molt saborosa.
La ventresca de Bonítol és la part més tendra i suau del Bonítol del Nord. Situada a la part inferior del peix (a la zona propera al capdavant), la ventresca de Bonítol destaca per la seva gran sabor i suculència. A més és beneficiosa per disminuir els nivells de colesterol, donat el seu alt contingut en Omega 3.
Per ser la part més delicada del Bonic, la ventresca es neteja i empaca manualment per mans expertes, el que permet oferir fins filets de ventresca de Bonítol totalment nets i sencers.
el Bonic del Nord és l'espècie més ben valorada de la família dels túnids, destacant pel seu to blanc, exquisit sabor i suau textura. En Arroyabe seleccionem Bonic del Nord de la millor qualitat, capturat en el mar cantàbric seguint mètodes tradicionals. Això unit a oli d'oliva de qualitat, ens permet oferir conserves de ventresca de Bonítol del Nord de gran sabor i immillorable textura.
