La destil·leria Peinado, situada a Ciudad Real i amb més de dos segles d'història, elabora els seus brandis a partir d'alcohols vínics obtinguts a partir de raïm airén, la més estesa en la Manxa, que posteriorment es destil·la en alambins de coure escalfades a foc directe utilitzant llenya d'alzina. Peinado 12 Anys 70 cl el 38% és un brandi que envelleix pel sistema de criaderas i soleres que resulta subtil, amb fruits secs, tant en nas com en boca, acompanyats de fustes i vainilla.
