Vi blanc natural procedent d'agricultura ecològica de vinyes certificades CCPAE, elaborat fora de la denominació d'Origen a partir de la varietat Roussanne de vinyes plantades a gran alçada a uns 900 metres en costers de Llicorella, de les 10 hectàrees de vinyes pròpies a Vilanova de Prades, entre la Serra de Prades, la Serra de la plena i el Montsant. Els raïms que creixen a altes altituds es caracteritzen pel seu contingut superior d'acidesa natural, el que beneficia la producció de vi d'alta qualitat, intensa concentració, cos i sabor el que els fa aptes per al llarg envelliment. La Verema es realitza manualment, el vi s'elabora de forma tradicional, petites quantitats de gran qualitat. Practicant una viticultura respectuosa amb el medi ambient i seguint tant al celler com a la vinya els preceptes de l'agricultura ecològica i el calendari de les fases lunars. El vi s'elabora per premsat directe i ha estat envellit en àmfora durant 3 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar, sulfits no afegits. Embotellat el juny 2020, ampolles molt limitades.
És un vi Natural i fresc, les notes florals es barregen amb les notes de fruita d'os, préssec, pera. En boca entra suau, amb volum i bon balanç entre acidesa i pes.
