Aquest cava rosat brut s´elabora 100% amb la varietat autòctona de la zona el trepat.
El trepat és una varietat que aporta força i frescor al vi.
Per a l'elaboració del vi base del cava hi ha una fermentació a 15 ° C durant deu dies, per extreure el color i les aromes es fa una maceració en fred amb les pells. Després el cava s'elabora a partir d'una segona fermentació en ampolla a 14 ° C i una criança en les mares durant quinze mesos.
Grau: 11.5º
rosat Jove
