És un vi escumós elaborat amb el mètode tradicional amb les varietats Pinot Noir i Chardonnay.
El contacte de la pell negra del Pinot Noir amb la seva polpa blanca en el moment precís del premsat és el que li confereix a el vi el seu característic color lleugerament rosat. La criança en rima és d'un mínim de 30 mesos.
· És un cava elegant i subtil.
