Origen: Empordà
Varietats: 80% carinyena blanca, 15% carinyena negra i 5% carinyena gris (parcel·la eco certificada)
Fermentació: espontània (llevat autòctona)
Criança: 70% dipòsit d'inoxidable, 30% bota de castanyer durant 2,5 mesos
Recipient fermentació: 100% àmfora
No filtrat, sulfits total: 8 mg/l
Grau alcohòlic: 12%
