Còsmic Gratiud Cabernet Franc (Empordà)

Còsmic Gratiud Cabernet Franc (Empordà)

preu habitual
€17,95
Preu de venda
€17,95
preu habitual
esgotat
Preu / Unitat
per 
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.

motivació: Gratitud a la terra i les persones amb les que he nascut i he crescut, obertura a l'Món integrant les varietats internacionals que millor s'adapten a la nostra terra i climatologia.

Edició limitada: 4.690 ampolles

raïm: 85% cabernet franc, 15% parellada (parcel·la ressò certificada)

vinya: Parcel·la la Solana (Serra del Montmell), el Baix Penedès

Alçada: 500 m

Terreny: argila vermella calcària molt compacta

vinificació: verema manual en caixes de 15 kg. Maceració amb pell i espines durant 7 dies, posterior sagnat i fermentació 50% en àmfora i 50% en inoxidable

fermentació: espontània (llevat autòctona)

criança: afinament en bóta de castanyer durant 2,5 mesos

Recipient fermentació: 70% àmfora, 30% inoxidable

No filtrat, sulfits total: 8 mg / l

Grau alcohòlic: 12,5%