Llibret de receptes Escrit dins de la col·lecció de Productes de Mercat, per la Eulàlia Torres, pionera en la el·laboració de formatges a Catalunya i propietària de la formatgeria Serrat Gros a Ossera Fins el 2006, i en Roger Alcaraz, cuiner i fill de la Mercè i el Raül, continuadors de la formatgeria.
