Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 (Priorat)

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 (Priorat)

preu habitual
€ 29,95
Preu de venda
€ 29,95
preu habitual
esgotat
Preu / Unitat
per 
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.

Ampolla de 75 cl. 

El cupatge d'aquesta anyada 2016 està compost per un 70% de carinyena i un 30% de Garnatxa. Vinyes plantades en els voltants del celler en els anys 2004 i 2005, en costers i terrasses, i situats a la zona de Porrera, preciós entorn natural i una de les àrees més fresques del Priorat, que posseeix unes particularitats excepcionals per a la viticultura i que, de fet, van ser determinants a l'hora de decidir apostar per aquestes contrades. sòls compostos de forma gairebé exclusiva de pissarra, la proverbial llicorella, que només els millors pagaments del Priorat posseeixen.

Inicien la vinificació amb caixes de verema de 10 kg i segueixen amb una estricta selecció gra a gra, emprant una doble taula de selecció. La fermentació es realitza en tines de petit volum (15 i 30 hectolitres), per poder vinificar de manera independent cada parcel·la. La majoria de tines són de roure, factor que millora l'estructura dels vins i optimitza la seva integració amb la fusta. Els vins posteriorment envelleixen en bótes franceses de gra fi durant un període mínim de quinze mesos, i s'embotellen sense clarificar ni filtrar, per preservar a l'màxim les seves qualitats organolèptiques.