Origen: Empordà
De color robí brillant i capa mitjana.
Evoca fruites vermelles madures, prunes i móres confitades, i un rerefons especiat que recorda el llorer i el pebre negre.
A la boca presenta volum i estructura, alhora que manté la frescor, amb un pas llarg i agradable.
Recollida del raïm a mà en caixes de 10 kg. Fermentació amb els seus propis llevats en cups de ciment i un 30% de raïm sencer amb raspón. Criança de 24 mesos en un foudre de fusta vella de 5400 litres de capacitat. Malolàctica acabada. Sense filtració.
