100% Parellada
Fermentació a baixa temperatura de només el most flor. S'utilitzen els mateixos llevats per a la primera i la segona fermentació amb l'objectiu d'aconseguir un complet metabolisme dels sucres i una agulla delicada i integrada. Floral i afruitat sobre fons herba fresca. Pas lleuger, carbònic fi que es tradueix en petites pessigolles a l'paladar amb bona acidesa.
Un vi gasificat, ideal per ser consumit ben fresc, amb menjars senzills.
