Grappa Noní Friulana

Grappa Noní Friulana

preu habitual
€ 27,90
Preu de venda
€ 27,90
preu habitual
esgotat
Preu / Unitat
per 
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.

Són nombrosos els destil·lats que tenen el seu bressol en diferents regions d'Itàlia. Sens dubte, el Nonino Friulana és el més representatiu i antic de certs territoris d'aquest país europeu.

És un aiguardent del pell del raïm de la varietat Picolit. Els restants de raïm es recullen quan encara estan frescos i suaus. Passa per una etapa de fermentació en recipients d'acer inoxidable i després es destil·la en alambins.

Té un color cristal·lí, aromes dolços a regalèssia i un sabor concentrat i fort.

Per gaudir-se plenament, ha de reposar per uns minuts en un got obert. Així les seves característiques organolèptiques seran molt més intenses.

Noní Friulana

NOTA DE TAST:

  • Color: Transparent i cristal·lí.
  • olor: Delicadas notes de forn barrejada amb un intens toc de regalèssia.
  • Sabor: Entrada suau i acompanyada de lleugeres notes de fruits vermells. Al paladar és refrescant i una mica vegetal. Final càlid i persistent.

PRODUCTOR: Nonino. Destil·leria fundada el 1897 per Orazio Nonino a la població de Ronchi de Percoto, prop de la ciutat d'Udine, a nord-est d'Itàlia. El 1928 la destil·leria és traslladada a la localitat de Percoto, on encara es troba en l'actualitat. El 1973 es va fer mundialment coneguda per a crear una grappa monovarietal, la qual van denominar Monovitigno Nonino, revolucionant els tradicionals mètodes de producció d'aquest licor.

PAÍS: Itàlia.

DETALLS D'ELABORACIÓ: Nonino Friulana s'elabora a partir del orujo de la varietat de raïm Picolit, collida a la regió de Friuli. El orujo pur i desrapat és portat a la destil·leria una vegada és obtingut en el tràfec, i se sotmet a un procés de fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Després es destil·la en alambins discontinus a vapor, seguint la tradició de la família Nonino. Finalment es deixa madurar entre 6 mesos i un any en els tancs d'acer inoxidable perquè adquireixi aquest caràcter complex que el caracteritza.

GRAU ALCOHÒLIC: 43%