El Recòndita Harmonia Jove té una criança en bóta d'un any i dos anys en ampolla, depenent de l'anyada.
Visual: Color vermell picota.
nas: En nas reflecteix un increïble aroma a móres i violetes.
boca: En boca és definitivament dolça amb densitat i frescor. Record de panses, guindes i mores. Amb el pas del temps, apareixen notes de figues seques, menta, cafè, cirera, nou torrada i ratlladura de taronja.
Recomanem servir-lo: Servit a una temperatura d'uns 8 graus.
Amb pastissos de xocolata i fruits vermells, formatges, pasta tova de cabra o amb torró de Alicante.VV
