Jesús Barquín i Peter Liem, amb la col·laboració d'altres experts de primeríssima fila, presenten una introducció exhaustiva a aquests vins inimitables. A partir d'un reconeixement de la tradició i la història, el llibre se centra en la discussió dels vins tradicionals andalusos des d'una perspectiva contemporània. Es descriuen amb detall la gran varietat d'estils i mètodes de producció, amb un capítol dedicat a el sempre fascinant pal tallat. En un apèndix final, s'analitza amb especial atenció el fenomen que de vegades s'ha vingut a anomenar «Sherry Revolution», amb il·lusió, però sense desenganxar els peus de la terra. Aquesta primera edició en espanyol es presenta ara profusament il·lustrada amb les superbes fotos de Estanis Núñez, que, unides a aquesta monografia excepcional, creen un volum imprescindible.
Jesús Barquín i Peter Liem.
Pròleg: Josep Roca.
Fotografies: Estanis Núñez.
L'obra de referència mundial sobre el vi de Jerez, ara en espanyol.
ESPECIFICACIONS
FORMAT: 170 X 240 MM
EXTENSIÓ: 320 PP
ENQUADERNACIÓ: cartoné
ISBN: 978-84-120967-1-2
LLANÇAMENT: 20 DE NOVEMBRE DE 2019
