L'Infernal Fons Clar és un vi negre elaborat per la Celler L'Infernal a Torroja del Priorat, DOQ Priorat.
L'Infernal Fons Clar elaborat a l'100% amb Carinyena. Vinyes plantades en vessant, en sòl de pissarra porpra a 420 metres d'altitud. Orientació Oest.
L'Infernal Fons Clar s'elabora a partir de llargues maceracions (30 a 35 dies), fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i amb una criança de 14 mesos en bótes de 500 litres de roure francès.
maridatge
Aus, Porc rostit, Carn de bou, Cuits, Carns vermelles rostides
