DO Corpinat
Varietats: Monastrell i Pinot Noir
És un cava complex, elegant, harmoniós, ampli amb una bombolla de gran finor i persistència.
Recomanem amb: ibèrics, foie gras i patés. Acompanya estupendament plats freds com a pudding de verdures o mariscs i en els segons carns blanques com a confit d'ànec. A les postres ressaltarà els pastissos i els pastissos de fruits vermells.