Tros d'una llonganissa cular. Peça de 250 gr. de llonganissa autèntica de Vic
És la llonganissa de menor grandària de la gamma de Casa Sendra, que com el seu nom indica és aproximadament ¼ del Llonganissa Cular Superior. Amb un pes de 250 grams es presenta en un estoig individual i amb medalla identificativa. És una peça elaborada amb les carns més nobles de truges seleccionades i es condimenta amb pebre negre en gra, pebre blanc mòlt i sal. L'assecat, amb tripa natural, no acostuma a superar les quinze setmanes.
Les atencions i les cures per obtenir l'autenticitat en el producte són constants per tal de dotar-la d'una personalitat pròpia, que aporti reminiscències al seu origen familiar i artesà, i conservar els seus trets característics de gust.
