L'oli obtingut és de color verd amb reflexos daurats, en nas es combina el gust de l'oliva amb les delicadas notes de verdures crues, ametlles, flors i fruita fresca. Un sabor afruitat, fragant i delicat, amb característiques ideals per a una excel·lent combinació que realça el sabor i aroma de la tòfona. Ideal per a condimentar tàrtar, carpaccio o filets de carn i peix, primers plats, ous, formatges, amanides, verdures i patates.
De: Itàlia
