- DO Ribera del Duero
-
varietats: Ull de llebre 90% i Cabernet Sauvignon 10%. Criança 18 mesos en bótes noves de Roure Francès. De color robí amb intensos tons granats molt net. Al nas és de fina complexitat, amb tons de fruita madura, especialment cirera, grosella, cassis, en harmonia amb els tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia. En boca presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer per la maduresa dels seus tanins i alegre alhora per la bona acidesa que té. Final ampli en matisos aromàtics que es prolonguen en un postgust fi i elegant.
-
Marida bé amb: Tot tipus d'aus, ànec, gall dindi, aus de caça, carns vermelles, porc senglar, porc.
-
Servir entre 16 i 18ºC.
