Porrera Vi de Vila (Priorat)

Porrera Vi de Vila (Priorat)

preu habitual
€ 20,95
Preu de venda
€ 20,95
preu habitual
esgotat
Preu / Unitat
per 
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.

Cims de Porrera Vaig veure de Vila és un vi negre elaborat a la DO Priorat pel celler Cims de Porrera. Cims de Porrera és un celler peculiar. Un celler que elabora els seus vins utilitzant les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de la petita població de Porrera, i que va néixer amb la idea de pagar un preu just als socis cooperativistes pel raïm que conreen.

Cims de Porrera Vaig veure de Vila és un cupatge de les varietats Carinyena y Garnatxa Negra. El raïm procedeix de diverses parcel·les dels socis viticultors que formen la cooperativa. Són vinyes joves, de diferents edats, plantades en una diversitat de sòls i orientacions.

Un Vaig veure de Vila (Vi del Poble en català) és una nomenclatura reconeguda per la DO Priorat, per diferenciar els vins elaborats amb raïms que provenen d'una única població, en aquest cas Porrera, intentendo buscar una tipicitat més concreta que la que ofereix la pròpia denominació.

L'elaboració de Cims de Porrera Vaig veure de Vila comença amb un desrapat dels raïms. La fermentació es realitza en petits dipòsits a una temperatura controlada.

Un cop finalitzada la fermentació, Cims de Porrera Vaig veure de Vila realitza un envelliment de 12 mesos en bótes de roure francès i 3 o 4 anys d'afinament en ampolla abans de sortir a l'mercat.