Ricard és una barreja d'anís, regalèssia, fonoll i herbes de Provença.
El sabor és molt més profund, afegint fruita, fusta i espècies barrejades a l'anís i la regalèssia que arriben al nas. Tradicionalment tallat amb aigua i gaudit abans d'un àpat, aquest és també un gran esperit per gaudir de gel a l'estiu. La recepta més simple és barrejar una mida de Ricard amb cinc mides d'aigua, afegir gel i gaudir.
