Hi ha algunes coses que fan que en Ron Zacapa XO Rum sigui únic. Primer, els roms de Zacapa es produeix amb mel de canya de sucre (el suc fresc de canya de sucre es condensa i filtra) en lloc de la melassa tradicional. En segon lloc, els roms es destil·len a el nivell del mar, però es envelleixen a la ciutat de Quetzaltenango a una altitud de 7544 peus. En tercer lloc, aquest rom s'envelleix en un sistema de solera utilitzant una varietat de bótes amb edats compreses entre 6 i 23 anys utilitzant barrils de xerès, bourbon i Pedro Ximenez. El rom s'acaba en barrils de conyac per un any addicional. Recordeu que el terme «XO» no té sentit en el món del rom, però és una pista que es van utilitzar barrils de conyac.
- Color: Color caoba fosc amb llàgrima gairebé inamovible.
- Olor: Àmplia gamma de pansificats i fustes, notes meloses i especiades, vainilla, ametlla, xocolata i tocs torrats.
- Sabor: Enorme profunditat, sabor a nou torrada, vainilla, ametlles i espècies ben balancejades. Final memorable, majestuós, amb record de vainilla, espècies, fruites i fustes.
- PAÍS: Guatemala
