Sicus Cartoixà (Penedès)

Sicus Cartoixà (Penedès)

preu habitual
€ 20,25
Preu de venda
€ 20,25
preu habitual
esgotat
Preu / Unitat
per 
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.

Sicus cartoixà és un vi blanc sense denominació d'origen elaborat per Sicus a Bonastre (Penedès). 

Sicus és un projecte personal de Eduard Peu, Un jove viticultor de la zona que ha volgut reinterpretar la zona tornant a utilitzar les varietats autòctones de la zona i amb unes tècniques d'elaboració respectuoses amb el raïm.

L'elaboració comença amb una maceració prefermentativa en fred per poder concentrar els compostos aromàtics del raïm, es premsa i fermenta en àmfores de ceràmica a una temperatura controlada de 12º. Es cria durant 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.