Origen: Penedès
Varietats: Cartoixà
Vi de viticultura Biodinamica
Vol: 10%
L'elaboració comença amb una maceració prefermentativa en fred per poder concentrar els compostos aromàtics del raïm, es premsa i fermenta en àmfores de ceràmica a una temperatura controlada de 12º.
Es cria durant 6 mesos en depòsits d'acer inoxidable.
