- Vista: vermell cirera brillant.
- Nas: terrosa, nabius negres, records de pa integral.
- Boca: tanins joves de gran qualitat.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Priorat.
RAÏMS: 100% Carinyena.
ENVELLIMENT: 16 mesos en foudres de fusta austríaca Stockinger.
ELABORACIÓ: vinificació tradicional a l'estil de Borgonya. Raïm sense desrapar, fermentació espontània en dipòsits, ús de llevat indígenes, permancencia de raïm a una temperatura no inferior a 20ºC.
MARIDATGE DEL VI: guisats amb caça.
TEMPERATURA DE CONSUM: 16ºC
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%
