varietats: Corvinone, Corvina i Rondinella
Valpolicella Superiore Ripasso intens i profund del Muntanya del Fra. Convenç a crítics i coneixedors per la seva aroma extraordinàriament complex i la seva boca elegant i vellutada.
La seva olor recorda cireres en alcohol, guindes, prunes i regalèssia. Espècies com pebre i canyella.
- Combina perfectament amb carns blanques i vermelles. Rostits, guisats, embotits i formatges durs.
