Ventresca de tonyina vermella. Elaborat a mà. 200 grams. De la casa Olasagasti.
La ventresca és la part més saborosa i delicada del tonyina vermella que pesquem a l'estiu un a un en la nostra costa. De color vermellós i brillant, olor intensa i penetrant, la nostra ventresca de tonyina vermella té una textura suau, es desfà al paladar i es pot acompanyar, simplement, de ceba tendra picada o una amanida de tomàquet i pebrots rostits.
Denominació del Producte: Ventresca de tonyina vermella salvatge en oli d'oliva.
Ingredients: Ventresca de tonyina vermella, oli d'oliva i sal.
al·lèrgens: Peix.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL PER 100 g
Valor energètic: 1202 Kj / 289 kcal
Greixos: 21 g
Greixos saturats: 3,8 g
Hidrats de Carboni: 0 g
(Dels quals) Sucres: 0 g
Proteïnes: 25 g
Sal: 2 g
