Vinomi 2019

Vinomi 2019

preu habitual
€ 12,90
Preu de venda
€ 12,90
preu habitual
esgotat
Preu / Unitat
per 
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.

Ampolla de 75 cl. 

 

Vinomi és un vi blanc ecològic de la DO Penedès elaborat per Can Descregut. Prioritzen el respecte per la biodiversitat i el medi ambient ja que no tracten les vinyes amb herbicides ni insectisides.

Aquest vi és un cupatge de Xarel·lo Xarel·lo Vermell prodedents de vinyes pròpies. El Xarel·lo vermell és una varietat molt escassa i en perill de desaparició que trobem al Penedès. El raïm Xarel·lo vermell prové d'vinyes velles de més de 40 anys amb una producció limitada.

Quant a la seva elaboració, es realitza una curta maceració pel·licular en fred per extreure aromes de les pells, sobretot del Xarel·lo vermell. Posteriorment, es procedeix a l'desfangat estàtic del most flor a 16ºC i fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable.